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Gastronomía y Artesania de Mazamitla

  • El bote (cocido en pulque), hecho de carne de pollo, res y cerdo. Se cuece acompañado de verduras, col, zanahorias, calabacitas tiernas, papas, chiles serranos, elote, laurel y especias.
  • Minguiche.
  • Mole de olla.
  • Tacos sudados.
  • Frijoles puercos (cocidos con pulque, cueritos de puerco y longaniza).
  • Barbacoa.
  • Carne en adobo.
  • Comalonas.
  • Corundas.
  • Toqueras (pan de maíz).
  • Las tostadas.
  • Birria.
  • Los tamales de elote.
  • Morelianas de trigo.
  • Las canelitas de piquete.
  • Buñuelos.
  • Capirotada.
  • Torreznos.
  • Quiote tatemado.
  • Quesos.
  • Requesón.
  • Panela.

Dulces

  • Dulce de calabaza, chilacayote, tejocote, camote y membrillo.
  • Cajetas de leche, membrillo, tejocote y durazno.
  • Conservas de frutas.
  • Jaleas.

Bebidas

  • Atole de aguamiel
  • Atole agrio.
  • Atole blanco.
  • Rompope
  • Jocoque.
  • Mezcal.
  • Pulque en balsa.
  • Ponche de zarzamora, de capulín y ciruela.
  • Vinos de membrillo y frutas.

Artesanías

Cuando venga a Mazamitla, no olvide llevarse un recuerdo de este bello lugar, entre sus artesanías se encuentran los objetos de cantera con labrado artesanal, huaraches, sillas de madera con tejido de ixtle, casitas de madera y otras figuras de palitos de madera.

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