Los platillos típicos de Santiago son:
- Asado de puerco.
- Cortadillo norteño de res.
- Caldillo de carne seca de res.
- Pernil ranchero de puerco.
- Pierna de puerco estofada a la hierbas finas.
- Carne asada en varios cortes.
- Costillas de puerco con calabacita y elote.
- Machito norteño a las brasas.
- Chorizo cortado o molido con huevo.
- Frijoles charros.
- Tamales.
- Gorditas de manteca.
- Pan de Santiago de fama nacional e internacional.
- Jocoque.
- Dulces de leche en barritas o encanelados.
- Piloncillos naturales y con nuez.
- Calabaza en tacha.
- Conservas de naranja y otras frutas de la región.
Artesanías
En la comunidad de Cieneguilla se elaboran artículos ornamentales hechos de carrizo piedra de agua o sillar.
En la zona comercial de los Cavazos y en varios puntos a la orilla de la Carretera Nacional, se comercializan artesanías de varias partes del país; principalmente muebles, macetas de barro y cantera, ornamentos en hierro forjado, etc.
Fuentes:
www.santiago.gob.mx
www.e-local.gob.mx
www.hotelycabanasdesantiago.com
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Trabajo
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