Gastronomía y artesanías de Santiago, Nuevo León

Los platillos típicos de Santiago son:

• Asado de puerco.
• Cortadillo norteño de res.
• Caldillo de carne seca de res.
• Pernil ranchero de puerco.
• Pierna de puerco estofada a la hierbas finas.
• Carne asada en varios cortes.
• Costillas de puerco con calabacita y elote.
• Machito norteño a las brasas.
• Chorizo cortado o molido con huevo.
• Frijoles charros.
• Tamales.
• Gorditas de manteca.
• Pan de Santiago de fama nacional e internacional.
• Jocoque.
• Dulces de leche en barritas o encanelados.
• Piloncillos naturales y con nuez.
• Calabaza en tacha.
• Conservas de naranja y otras frutas de la región.

Artesanías

En la comunidad de Cieneguilla se elaboran artículos ornamentales hechos de carrizo piedra de agua o sillar.

En la zona comercial de los Cavazos y en varios puntos a la orilla de la Carretera Nacional, se comercializan artesanías de varias partes del país; principalmente muebles, macetas de barro y cantera, ornamentos en hierro forjado, etc.

Fuentes:

Santiago.gob

E.local.gob

Hotel y cabañas de Santiago.