Gastronomía y artesanías de Santiago, Nuevo León

Los platillos típicos de Santiago son: Asado de puerco. Cortadillo norteño de res. Caldillo de carne seca de res. Pernil ranchero de puerco. Pierna de puerco estofada a la hierbas finas. Carne asada en varios cortes. Costillas de puerco con calabacita y elote. Machito norteño a las brasas. Chorizo cortado o molido con huevo. Frijoles charros. Tamales. Gorditas de manteca. Pan de Santiago de fama nacional e internacional. Jocoque. Dulces de leche en barritas o encanelados. Piloncillos naturales y con nuez. Calabaza en tacha. Conservas de naranja y otras frutas de la región. Artesanías En la comunidad de Cieneguilla se elaboran artículos ornamentales hechos de carrizo piedra de agua o sillar. En la zona comercial de los Cavazos y en varios puntos a la orilla de la Carretera Nacional, se comercializan artesanías de varias partes del país; principalmente muebles, macetas de barro y cantera, ornamentos en hierro forjado, etc. Fuentes: Santiago.gob E.local.gob Hotel y cabañas de Santiago.

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